LE GUIDE CULINAIRE A. ESCOFFIER (日本語版)
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商品説明
料理の基本を網羅した、エスコフィエの名著。総ページ数約1500ページ、収録された調理法は約5000種類。基本のすべてが料理人エスコフィエによって書き連ねられた、フランス料理における辞書ともいえる一冊。- タイトル: LE GUIDE CULINAIRE- 著者: A. ESCOFFIER- 出版社: 柴田書店- 装丁: ハードカバー【商品状態など】中古品のため商品は多少の日焼け・キズ・使用感がございます。。バラとにんぎょのうた ドスベロ インドの大運動会。松本清張全集19『霧の旗/砂漠の塩』 直筆サイン 落款入り 100冊限定。ベル・プペーのスパダリ婚約3冊セット★限定特典付★新品シュリンク未開封★。ようこそ実力至上主義の教室へ 2年生編 2。灰と幻想のグリムガル 1〜22 恋は暗黒1～3巻 全巻セット 十文字青。今東光角川文庫4冊セットです。画像はイメージです。ご覧いただきありがとうございます。お店の情報
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