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増谷刃物訓平作牛刀 VG10ステンレス積層（彩流）口金有紺柄アウトレット

4.7

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商品説明

「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様「積層（ダマスカス）」は、見た目の美しさと切れ味を併せ持つ人気の１丁。鋼を中心に全１７層の積層構造でミルフィーユ状に鋼材が重なり、美しい波紋が特徴的。プレスし表面を削り磨く事で、１丁ずつ異なる美しい刃模様に仕上がります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、美しい木目と上品な色合いが素敵です。また、口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、紺柄を使用。商品情報｜〔サイズ〕刃長：約180mm　ハンドル：約120mm　全長：約309mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。刃の部分に1箇所小さい凹みがあります。※品質上問題ありません。。アムウェイ　ケトル　やかん。新品未使用　タッパーウエアレインボークッカー 13cm片手鍋。tanico TCG-4560EN 電気グリドル鉄板送料込☆カフェ飲食店。CLADEXナチュラルウェアステンレス鍋セット。ビタクラフト　ダブルグリル　No.3900。クローバー 18-8 深型組バット 6号×4＋8号・9号・11号×各1 計7点。貝印⭐︎関孫六ダマスカス三徳160mm&牛刀 180mmセット。t-falティファール•インジニオ•ネオ•IH.ガス対応6倍長持ちフライパン２点。【新品】ビタクラフト Vシリーズ両手鍋 4.0L 深型 5586。Wonderchef 魔法のクイック料理圧力鍋 espresso 圧力鍋。STAUB LA COCOTTE 両手鍋グレー。朝日軽金属　活力鍋　5.5L 圧力鍋。【新品】グルテンフリースパゲティタイプ90g　国産発芽玄米使用。【5枚セット】② アカオアルミシステムバット大50 AKAO 餃子バット。おもいのフライパン　OMOI 鋳鉄フライパン 20cm レシピブック付き。アイリスオーヤマシェフドラム自動かくはん式調理機　リニューアル品。ビタクラフトウルトラ No.9503 両手鍋3.2L。Amway アムウェイ小ソースパン　鍋　未使用　　高級鍋　現行取手　大人気♪。kiseki　三徳包丁　ヤマザクラ。長谷園土鍋ビストロ蒸し鍋大アメ色　2～4人用本体のみ。未使用リケン圧力鍋 6L RSK-60 両手圧力鍋理研 RIKEN。レマコムミキサー卓上型 10クォート RM-G10A 2024年正規店購入