洋書 Cederic Grolet / Fruits
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商品説明
【美品】Cédric Grolet フルーツのデザート作品集（フランス語版）著者：セドリック・グロレ2017年刊行／フランス語版336ページサイズ：29.5cm × 23.5cm × 3cmパリ最古のホテルのひとつHOTEL MEURICE（ホテル・ムーリス） にてシェフ・パティシエを務めるセドリック・グロレによる、フルーツを主題にした代表的な作品集です。本書では、7つのカテゴリーに分類されたフルーツ・ナッツ45種類を用い、約100点のレシピとビジュアルが掲載されています。構成・写真ともに非常に完成度が高く、・パティシエ・料理人・デザート・菓子の表現を学びたい方・洋書レシピ本コレクターの方におすすめです。【状態について】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・表紙・中身ともに良好な状態です※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。【発送について】仕事の都合上、平日のみの発送対応となります。ご購入後は、可能な限り迅速に対応いたします。料理の方向性が定まり、書庫整理のため出品しています。#CédricGrolet #セドリックグロレ #HOTELMEURICE #ホテルムーリス #専門料理書 #専門料理本 #フランス料理書 #フランス #パティスリー #フランス料理。トマス・ピンチョン スロー・ラーナー 原書 ハードカバー【初版本】。ピム・ファン・デン・アッカー 技法書「Floral Design Manual」。ミケランジェロ 全作品集「Michelangelo」2022年 Taschen。洋書 VINTAGE MENSWEAR 写真集ビンテージ 古着 マイフリーダム。Paul Wunderlich 画集 ポール・ヴンダーリッヒ 洋書 絶版 Art。The Lowrider's Handbook 英語版洋書。ia O'Keeffe and Her Housesジョージアオキーフ。エドゥアール・ブーバ 写真集「Edouard Boubat」2004お店の情報
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