TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE
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商品説明
【書籍概要】本書は、フランスのパティスリーに関する詳細なガイドです。著者はE. DarenneとE. Duvalで、フランスの伝統的なデザートやお菓子作りの技術を解説しています。【内容の特徴】コンフィスリーやグラセスに関するレシピが豊富に掲載されており、プロのパティシエや料理愛好家にとって貴重なリソースとなるでしょう。【状態】古い本のため、経年劣化によるしみ、汚れ、折れがございます。ご理解いただける方のみお願いいたします。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. Darenne, E. Duval- 出版社: FLAMMARION- 内容: コンフィスリー、グラセスに関するレシピ- 状態: 汚れありご覧いただきありがとうございます。。トマス・ピンチョン スロー・ラーナー 原書 ハードカバー【初版本】。ピム・ファン・デン・アッカー 技法書「Floral Design Manual」。ミケランジェロ 全作品集「Michelangelo」2022年 Taschen。洋書 VINTAGE MENSWEAR 写真集ビンテージ 古着 マイフリーダム。Paul Wunderlich 画集 ポール・ヴンダーリッヒ 洋書 絶版 Art。The Lowrider's Handbook 英語版洋書お店の情報
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