Modernist Cuisine：The Art & Science of～
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商品説明
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。特別価格！ 洋書『ベネズエラの山岳植物、アンデスとテプイ、ブロメリア』植物図鑑。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。洋書 The Voyage of the Arctic Tern。トマス・ピンチョン スロー・ラーナー 原書 ハードカバー【初版本】。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。ピム・ファン・デン・アッカー 技法書「Floral Design Manual」。ミケランジェロ 全作品集「Michelangelo」2022年 Taschen。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 VINTAGE MENSWEAR 写真集ビンテージ 古着 マイフリーダム。Paul Wunderlich 画集 ポール・ヴンダーリッヒ 洋書 絶版 Art。よろしくお願いいたします。The Lowrider's Handbook 英語版洋書。ia O'Keeffe and Her Housesジョージアオキーフ。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。エドゥアール・ブーバ 写真集「Edouard Boubat」2004お店の情報
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