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新政コスモス2023

4.3

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商品説明

新政(あらまさ)コスモス2023は、新政酒造の「Colors」シリーズの日本酒で、秋田県産「改良信交」を木桶仕込みで醸した純米酒です。コスモスは、生酛仕込みで、上品な甘味と優しい酸味が調和し、木桶仕込みによる木の風味が複雑な味わいを引き立てています。木桶仕込み:日本酒を仕込む際に木製の桶を使用する方法で、独特の風味を酒に与えます。Colorsシリーズ:秋田県産米の個性を味わえる新政酒造のシリーズです。その他:「コスモス」は、ラベルに「アセロラ、白い花」と表現されるように、清楚で上品な甘酸っぱさも感じられるとレビューサイトで紹介されています。鷹の目 TAKANOME　日本酒。「改良信交」は、新政酒造が独自に用いていて、滑らかで伸びやかな味わいが特徴です。櫻正宗　金稀　無濾過　純米大吟醸　三五　白紙巻　桐箱入　化粧箱付。花邑純米大吟醸山田錦 1800ml。詳細:改良信交:新政酒造が独自に用いていて、滑らかで伸びやかな味わいが特徴です。信州亀齢ヘキサゴン 720ml箱無し。久保田萬寿純米大吟醸 1,800ml 未開封。生酛:日本酒の伝統的な製法で、乳酸菌を自然に増やして酒を造る方法です。山*田様万虹 BANKOH 1.5ℓ空瓶2025年7月製造。中取大吟醸 1.8ℓ。味わい:柑橘系の吟醸香、程よい酸味と甘味、円みを帯びた旨味とコク、そして木の風味が調和した複雑で奥深い味わいが特徴です。獺祭純米大吟醸磨き2割3分 1800ml。純米大吟醸、純吟、純米酒、1800ml✖6本飲み比べ。